屏山縣白魔芋產(chǎn)區(qū)位于金沙江河谷地帶，

因地貌而形成的

光照、氣溫、降雨、土壤

有利于白魔芋生長和養(yǎng)分積累；

這里的氣溫與白魔芋生長期最適氣溫恰好同步，

這也是白魔芋營養(yǎng)成分豐富的關鍵點。

白魔芋含有比其它魔芋品種更多的維生素、生物堿，粗蛋白質中的氨基酸高達16種，人體必需的微量元素13種;還含有人類所需要的魔芋多糖，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。白魔芋對防治結腸癌、乳腺癌有特效，對預防和治療高血壓、糖尿病的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統(tǒng)的多種常見慢性疾病，由此可見，白魔芋是一種“天賜良藥”，食用起來有百利而無一害。

屏山縣白魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況簡介：

全縣種植白魔芋3.6萬畝，預計產(chǎn)量1.22萬噸，產(chǎn)值0.976億元，綜合產(chǎn)值1.2億元。

一是建設白魔芋產(chǎn)業(yè)基地。在中都、錦屏、新安、新市、清平、夏溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建白魔芋規(guī)范化種植基地0.6萬畝，輻射帶動0.42萬畝。截至目前，全縣已建成白魔芋種植基地1.25萬畝，白魔芋種子基地100畝。

二是魔芋初加工廠和倉庫建設。

三是推廣魔芋規(guī)范化栽培技術。站上技術人員到鄉(xiāng)進村、深入田間地頭已開展魔芋栽培技術培訓及添加指導100余次，培訓7000人次，發(fā)放《屏山縣魔芋規(guī)范化栽培技術模式圖》技術資料0.5萬份。