在鄉(xiāng)村振興的時(shí)代浪潮中，養(yǎng)殖業(yè)成為不少農(nóng)戶增收致富的重要途徑。在新安鎮(zhèn)安和村這片充滿希望的田野上，養(yǎng)殖戶康卓光以十余年如一日的堅(jiān)守，書寫著生態(tài)土雞養(yǎng)殖的匠心故事，用高品質(zhì)的土雞產(chǎn)品贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可與消費(fèi)者的信賴。

2010年，康卓光懷揣著對(duì)養(yǎng)殖事業(yè)的熱愛(ài)，踏入了土雞養(yǎng)殖領(lǐng)域。創(chuàng)業(yè)初期，他面臨資金短缺、技術(shù)不足、市場(chǎng)渠道狹窄等諸多難題。但他沒(méi)有退縮，通過(guò)參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、向行業(yè)專家請(qǐng)教、到優(yōu)秀養(yǎng)殖場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，逐步掌握了土雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，也積累起了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。從雞苗的選擇、飼糧的配比，到疾病的防控、養(yǎng)殖環(huán)境的管理，他都親力親為、反復(fù)鉆研，為后續(xù)的規(guī)模養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

如今，康卓光的養(yǎng)殖場(chǎng)已頗具規(guī)模，年出欄成品土雞達(dá)10000余羽。然而，他并沒(méi)有盲目追求數(shù)量和短期效益，而是將重心放在提升土雞品質(zhì)上。他堅(jiān)持采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，著力為土雞打造寬敞、自然的生長(zhǎng)環(huán)境。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，土雞在山林間自由穿梭，它們以野草、昆蟲(chóng)為食，還會(huì)補(bǔ)充康卓光精心調(diào)配的天然谷物食料。這種飼養(yǎng)方式不僅讓土雞得到充分運(yùn)動(dòng)，肉質(zhì)更加緊實(shí)鮮美，也賦予了雞肉獨(dú)特的風(fēng)味。

在養(yǎng)殖周期上，康卓光更是展現(xiàn)出了異于常人的耐心與堅(jiān)持。當(dāng)下，不少養(yǎng)殖戶為了快速回籠資金，將肉雞飼養(yǎng)三四個(gè)月就推向市場(chǎng)。但康卓光認(rèn)為，只有充足的生長(zhǎng)時(shí)間，才能讓土雞的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)達(dá)到最佳狀態(tài)。因此，他把每批次土雞喂足九個(gè)月以上才出售，甚至在條件許的情況下，會(huì)養(yǎng)殖更長(zhǎng)時(shí)間。雖然延長(zhǎng)養(yǎng)殖周期意味著成本大幅增加，但他堅(jiān)信“酒香不怕巷子深”，品質(zhì)才是立足市場(chǎng)的根本，靠著“堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖，以品質(zhì)謀求持續(xù)發(fā)展”的發(fā)展理念，他堅(jiān)定的在生態(tài)養(yǎng)殖這條路上越走越遠(yuǎn)。

事實(shí)證明，康卓光的堅(jiān)持是正確的。憑借出色的品質(zhì)，他養(yǎng)殖的土雞在市場(chǎng)上脫穎而出，受到長(zhǎng)期訂購(gòu)者及周邊消費(fèi)者的青睞。本地和云南省綏江縣一些餐飲企業(yè)與他建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，將他的土雞作為招牌菜品的主要食材；周邊居民也常常慕名而來(lái)，購(gòu)買土雞回家烹飪。大家紛紛表示，康卓光養(yǎng)殖的土雞，雞湯金黃濃郁、香氣撲鼻，雞肉口感嫩滑、富有嚼勁，無(wú)論是燉湯滋補(bǔ)，還是炒制、紅燒，都能讓人品嘗到地道的“土味”，康卓光所養(yǎng)殖的土雞也成為新安鎮(zhèn)有名的“山珍”。

康卓光深知，個(gè)人的成功離不開(kāi)家鄉(xiāng)的支持和行業(yè)的發(fā)展。在取得養(yǎng)殖成效的同時(shí)，他積極發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，主動(dòng)向周邊農(nóng)戶分享養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，幫助大家解決養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的問(wèn)題。在他的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)戶也加入到土雞養(yǎng)殖行列，共同探索生態(tài)養(yǎng)殖致富之路。同時(shí)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多力量。

從初入行業(yè)的摸索前行，到如今成為土雞養(yǎng)殖領(lǐng)域的佼佼者，康卓光用十年的時(shí)間詮釋了對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與對(duì)事業(yè)的執(zhí)著。康卓光表示，未來(lái)，他將繼續(xù)秉持初心，深耕生態(tài)土雞養(yǎng)殖領(lǐng)域，用高品質(zhì)的產(chǎn)品回饋消費(fèi)者，書寫更加精彩的養(yǎng)殖篇章。